止痢草提取物在无抗低抗饲料与低蛋白日粮中的应用研究（上）

文章要点：

1.近30年的研究与实践证明，止痢草提取物（商品名好力高/泰乐津）能有效防止畜禽疾病的发生、促进动物生长,为无残留、无耐药性的绿色饲料添加剂。

2.十几项研究结果表明：好力高完全取代动物日粮中的硫酸粘杆菌素或土霉素钙，完全可行，并已经得到大中型企业的数年应用的成功经验。

3.超过20多项研究（30多篇SCI文章）结果表明：好力高/泰乐津可以提高母猪采食量和PSY；减少仔猪下痢、促进育肥猪的生长及猪肉胴体品质等等。在低蛋白日粮情况下，添加好力高可以弥补低蛋白带来的瘦肉率降低和背膘脂肪增加的缺陷等等。

止痢草提取物(好力高/泰乐津)可有效抑制多种有害菌,如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉菌、产黄青霉、镰刀霉、白色念珠菌等。止痢草提取物(好力高/泰乐津)对来自于动物、植物、食物的25个属的细菌的抑菌试验表明,其对革兰氏阴性菌和病原性的革兰氏阳性菌都有非常好的抑菌杀菌能力。研究表明,止痢草提取物(好力高/泰乐津)对一些耐药性菌株有着明显的抑菌或杀菌效果,如耐四环素、阿莫西林、恩诺沙星、卡那霉素的大肠杆菌血清型O45(见图1A),耐卡那霉素、链霉素、庆大霉素的鼠伤寒沙门氏菌菌株(见图1B),耐卡那霉素、多粘菌素的嗜水气单胞菌菌株（见图1C）。有趣的是,如果使用完整的止痢草提取物,其抗菌功能要比用主要成分的混合物要大的多(Gill et al.,2002;Mourey and Canillac,2002)。这种结果也说明了非主要活性成分也起到重要的作用，并可能与主要活性成分有叠加效应。

止痢草提取物含有30多种抗菌成分，不过，研究者对止痢草提取物中的两个主要成分-香芹酚和百里香酚的作用机制研究报道最多。Stiles（1995）认为，膜穿孔和膜粘合是香芹酚和百里香酚首要作用模式。它们可以提高细菌细胞膜通透性，进而引起胞内生命物质外泄，从而损害细菌酶系统（Farag et al.,1989），导致微生物死亡。对其抗菌机制的研究发现，止痢草提取物中的主要成分香芹酚和百里香酚二者很容易嵌入细胞膜，通过渗透进入细胞内, 从结合形态变成非结合形态, 释放出一个氢离子, 然后结合一个钾离子(或其他阳离子)转变回结合形态从而转运到细胞外；通过释放钾离子结合氢离子, 从新转回结合形态而再次渗透到细胞内。 通过这种形式使病菌细胞内外失去平衡而自然杀灭病菌。与抗生素不同的是，止痢草提取物（好力高/泰乐津）拥有的这种原始的杀菌方式，细菌无法对其产生耐药性。

Kacaniova等（2012）通过DPPH法研究了止痢草与百里香提取物对氧自由基清除能力。将不同浓度的止痢草提取物与百里香提取物样品添加到DPPH试液中，然后在30分钟和60分钟测定DPPH的清除率。结果表明，不同浓度的止痢草提取物具有更强的DPPH清除能力，且对DPPH的清除率随浓度的增加和作用时间的延长而增加。通过相同时间内清除50%的DPPH所需试剂浓度的试验结果显示，止痢草提取物的DPPH清除活性不仅高于Vc，也高于化工合成抗氧化剂BHT（如表1）。

研究发现，早期断奶过程中仔猪的氧化还原平衡状态被破坏，体内活性氧自由基增（ROS）多，在体内形成了氧化应激。在断奶仔猪日粮中添加止痢草提取物可以缓解断奶造成的仔猪肠道氧化应激，并能降低肠道通透性，提高仔猪的生长性能（见表2）。在育肥猪日粮中添加止痢草提取物（好力高/泰乐津）可以通过提高抗氧化酶活性，减少ROS的含量，提高运输应激状态下育肥猪的抗氧化能力（见表2）。

4.1 好力高与抗生素在断奶仔猪上的应用研究

塞萨洛尼基的Kyriakis博士研究了在日粮中添加止痢草提取物（好力高/泰乐津）与硫酸粘杆菌素对断奶仔猪生产性能的影响，试验分对照组（常规日粮）、硫酸粘杆菌素（1kg/t）、止痢草提取物（好力高/泰乐津）250g/t和500g/t四个组。在饲喂添加250g/t止痢草提取物（好力高/泰乐津）日粮的断奶仔猪在日增重、饲料转化率方面和硫酸粘杆菌素组基本相当，腹泻指数和死亡率方面略优于硫酸粘杆菌素组；而饲喂添加500g/t止痢草提取物（好力高/泰乐津）日粮的断奶仔猪在上述几个指标方面则优与硫酸粘杆菌素组。

史东辉（2010）年的研究也比较了止痢草提取物（好力高/泰乐津）与复合配位抗生素对断奶仔猪生产性能的影响。对照组在基础日粮中添加抗生素（杆菌肽锌40g/t和金霉素70g/t），试验1组添加250g/t止痢草提取物替代全部50%抗生素，试验2组添加500g/t止痢草提取物替代全部抗生素。日粮添加止痢草提取物（好力高/泰乐津）替代50%抗生素可以提高断奶仔猪的生产性能；替代全部抗生素有提高断奶仔猪生产性能的趋势。

4.2 好力高在母猪上的应用研究

母猪妊娠后期和泌乳期容易出现氧化应激，这对母猪发挥繁殖潜力是不利的，而止痢草油的主要活性成分是酚类物质，酚类物质具有很强的抗氧化作用，能提高母猪妊娠后期和泌乳期的GSH-Px活力、降低血浆MDA水平，提高血浆总抗氧化能力（钟铭，2011）。这有利于清除母猪体内过多的活性氧自由基，减轻机体蛋白质、DNA、细胞膜脂质的损伤，这能给胚胎发育提供更好的外界环境（Andreas et al., 2006），可能与止痢草油减少死胎数有关，而总产仔数不变的情况下，产活仔数增加。Tan等（2015）通过在母猪日粮中添加300g/T专利化止痢草提取物产品好力高，研究了好力高对母猪氧化应激的作用。结果显示，饲喂含有好力高日粮的母猪氧化应激状况得到改善，尤其是在哺乳期，与对照组相比，血清氧自由基水平显著降低（如图2）。

母猪日粮很少添加抗生素药物添加剂，但Amrik和Bilkei（2004）对商业猪场的研究发现，一些母猪外阴分泌物内有大肠杆菌、葡萄球菌、梭状芽胞杆菌、链球菌和肺炎克雷伯菌病原菌的存在。在日粮中添加500g/t止痢草提取物对1800头母猪进行两年的研究显示，在日粮中添加止痢草提取物可以改善母猪繁殖性能（如表3所示）。饲喂添加止痢草提取物日粮的试验组母猪泌尿生殖系统发病率比对照组降低了33%（死淘母猪中对照组为21%，试验组为14%），子宫炎-乳房炎-无乳症（MMA）发病率比对照组降低了36%（死淘母猪中对照组发病率为25%，试验组为16%）。

4.3止痢草提取物在肉鸡上的应用研究

史东辉等（2013）日粮中添加止痢草提取物（好力高/泰乐津）与抗生素对AA肉鸡生产性能的影响也进行了比较研究。对照组为基础日粮无抗生素；抗生素组添加恩拉霉素10mg/kg+硫酸抗敌素20mg/kg；试验组分别添加100、150、200、250g/吨止痢草提取物（好力高/泰乐津）。止痢草提取物（好力高/泰乐津）对肉鸡的增重、料重比均有改善作用，并能降低肉鸡的死亡率。添加150 g/t和200 g/t的止痢草提取物（好力高/泰乐津）可改善肉鸡的生产性能（表4）。杜银峰等（2013）研究研究了止痢草提取物完全替代抗生素后对肉鸡的消化酶活性及生产性能的影响。结果显示在饲料中使用抗生素替代产品，肉鸡会比抗生素组具有更强的消化酶活力（见表5）。

自1986年以来，经过大量的理论与实践应用研究，止痢草提取物成分明确、机理清楚、效果显著。以其为基础开发的专利产品好力高/泰乐津已经得到行业专家的认同，应用也越来越普遍。在人类越来越关注食品安全的21世纪，好力高/泰乐津一方面可以杀灭和抑制那些对抗菌素有耐药性的菌株，从而可以替代抗生素药物添加剂在饲料中的应用；另一方面，好力高/泰乐津无残留、无耐药性的特性，为欧美公认的安全性饲料添加剂，可以为动物养殖与饲料行业生产安全、健康、营养的食品提供保障。