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美瑞泰科参加巴西阿根廷生猪商务考察分享（上）-巴西生猪成本只要3.5-4元/斤，如何做到？
发布时间：2025-11-21作者：来源：浏览次数：155
提起巴西，我们熟知的是足球和桑巴舞。其实巴西是南美第一大国家,国土面积占整个南美的近一半,为中国的近90%,排名世界第五！而人口只有中国的八分之一,主要是白种和白黑混血人,占全国人口近90%。农业是巴西经济的重要支柱,是全球最大的大豆,咖啡,蔗糖和柑橘生产国。2025年居民月平均收入为4300元(人民币,下同),中位数为3500元,收入分配不均问题突出。巴西烤肉世界闻名,巴西人也很喜欢肉食,人均消费各种动物蛋白食品102.5公斤,其中鸡肉45公斤,牛肉29公斤,猪肉19公斤和水产品9.5公斤。
巴西为全球第四大生猪生产国(排在中国/欧盟/美国之后),2024年母猪存栏量为220万头,出栏肥猪约4700万头,年产猪肉530万吨,约占全球猪肉生产的4.6%；其中13%出口到全球94个国家,主要是菲律宾和中国等。
巴西生猪生产成本应该是全球最低的之一,只有3.5-4元/斤活重！对比中国行业标杆牧原股份2025年的成本 5.7元/斤,以及行业平均水平约7元/斤,巴西的生猪生产成本比牧原要低 30%,比中国平均水平低43%。据agroceres集团公司Simao先生介绍,这主要得益于:1）猪健康良好(病原净化环境,无需打疫苗免疫)。2025年5月,世界动物卫生组织正式认证巴西为“全境非免疫无口蹄疫”国家,同时巴西生猪主要产区也没有非洲猪瘟,经典猪瘟,伪狂犬病毒和猪繁殖与呼吸综合征(PRRS蓝耳病)；2）清洁水资源丰富；3）优质饲料原料价廉,饲料仍然是养殖成本的主要成分,占饲养成本的70-80%。巴西采用“大豆-玉米轮作”种植,充分利用土地和常年的光照,确保谷物与大豆生产供应充足(年产大豆约1.7亿吨；玉米约1.4亿吨),充分满足国内动物生产需要,并可大量出口；4）总体养殖水平好,生产性能卓越；巴西养猪一条龙占52%；合作社模式占29%；其他19%为独立养殖场(无屠宰场),占比80%以上的一条龙和合作社企业都重视猪肉品质,因为他们直接销售自己生产的猪肉和肉产品如火腿香肠等,直接影响其利润收益！5）减少抗生素的使用：几乎访问的每个公司都强调“养殖环节减少使用抗生素”。减抗压力来自于消费者和政府监管层面,巴西2026年将启动“降低抗生素使用”的项目,猪群维持健康的成本可能会略有增加。
“他山之石 可以攻玉”。巴西生猪产业已经发展为：集饲料原料资源丰富价廉、生物安全壁垒保障严格,组织管理优势于一体,以及“食品消费者拉动型(非单纯养猪-屠宰企业)”模式,企业重视猪肉产品质量和消费者需求的现代化工业体系,具有全球的竞争优势。访问中感觉到他们渴望进入中国市场(JBS已经在北京设立办事处),成为中国的原料与猪肉产品的贸易伙伴。对国内同行来说,巴西不仅是中国的贸易伙伴(饲料原料和肉制品),也是国内同行可以学习与借鉴的一面镜子；为消费者提供安全优质猪肉及产品是中国畜牧业同行的共同梦想,也是此次访问参观学习的主要目的。
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