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北京周边猪场饲料原料及全价料霉菌毒素污染调查
发布时间：2014-08-28作者：来源：浏览次数：7994
美瑞泰科要点评述：
玉米呕吐毒素（DON）平均含量为1010 ppb，其中57%样品的DON含量超过1000 ppb；玉米赤霉烯酮（ZEA）平均含量为110 ppb，然而玉米DON和ZEA的组合效应会加重ZEA的负面影响。
玉米DDGS中呕吐毒素（DON）平均含量为1360 ppb，其中88%的样品超过1400 ppb；玉米赤霉烯酮（ZEA）平均含量为883ppb，含量变异范围为49-2958 ppb。
小麦麸呕吐毒素（DON）平均含量为440 ppb，ZEA平均含量为159 ppb。
依据上面计算，配制的仔猪和泌乳母猪全价饲料中呕吐毒素（DON）估计值应在600ppb左右，母猪全价饲料中玉米赤霉烯酮（ZEA）估计值应在70 ppb左右。
尽管中国目前饲料霉菌毒素污染难以估计，但对高水平霉菌毒素污染现象应该保持警觉！令人吃惊的是小麦麸的霉菌毒素污染状况要好于玉米和玉米DDGS。对到厂的原料保持第一时间检测霉菌毒素的含量，仍然是最有效可行的方法和减少饲料霉菌毒素污染的手段。
英国美瑞泰科公司生产的好力盾（Meri-Bond）/富吸旺(deFusion)是高效的和性价比最高的霉菌毒素脱毒剂。
上月，J Anim Sci Biotechnol杂志上发表了一篇由中国农业大学、北京畜牧兽医总站和中国农业科学院的科研人员对北京周边地区霉菌毒素污染情况进行联合调查的研究文章。
此次调查总共采集55个饲料原料样品（其中玉米14个、麦麸13个，豆粕11个，DDGS 76个）和并从15个猪场随机采集76个全价料样品（代乳料7个，教槽料14个，保育料14个，育肥猪料18个，妊娠猪料10个，哺乳母猪料13个）。这些样品采集于2011年7-8月份，即时采用高效液相和紫外线荧光检测方法对样品进行定量检测，主要检测毒素有黄曲霉毒素B1（AFB1）、呕吐毒（DON）、玉米赤霉烯酮（Zea）和赭曲霉毒素A（OTA）。
结果显示呕吐毒素和玉米赤霉烯酮是污染最为普遍。
不同类型类型原料中呕吐毒素和玉米赤霉烯酮毒素的检出率和平均浓度
在麦麸和豆粕中，所有四种霉菌毒素均不超过中国政府规定的最高限量标准。
所监测玉米和全价料样品霉菌毒素超标率
DDGS是所检测原料中污染最严重的，它的黄曲霉毒素B1、呕吐毒素和玉米赤霉烯酮的检测超标率分别为6%、88%和41%。
研究团队指出，这是第一次对北京周边猪场饲料原料和全价料进行毒素污染情况调查，结果显示呕吐毒素污染最为严重，其次为黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮。
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